Gratinado de batata e mortadela

Postado por , no dia 20 de novembro de 2013 em Saladas, Molhos e Acompanhamentos
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Modo de Preparo

  • Misture o leite e o creme de leite em uma tigela e junte metade do queijo ralado.
  • Mexa bem e tempere com o sal, a pimenta, a noz-moscada e o alecrim picado. Reserve.
  • Lave, descasque e corte as batatas em rodelas finas.
  • Em um refratário untado, faça uma camada de batatas.
  • Espalhe um pouco da mortadela picada e faça uma segunda camada de batatas.
  • Regue com um pouco da mistura de leite.
  • Repita a operação até acabar os ingredientes.
  • Finalize com a mistura de leite e polvilhe com o queijo ralado restante.
  • Asse em forno médio preaquecido, coberto com papel- alumínio, por cerca de 40 minutos.
  • Retire o papel, distribua a manteiga com um garfo e devolva ao forno por mais 20 minutos.
  • Dica: Um pouco de queijo gorgonzola esfarelado dá um toque especial a esse prato.

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