GRANOLA LOW CARB – RECEITA

Modo de Preparo

Ingredientes

• 50 g amêndoas
• 50 g de castanha do Pará
• 50 g de nozes
• 50 g de castanha de baru
• 100 g de castanha de caju
• 2 claras de ovos
• 3 colheres (de sopa) de xilitol ou adoçante para forno e fogão
• 1 colher (de chá) de canela em pó
• 2 colheres (de sopa) de óleo de coco
• 50 g de semente de abóbora sem casca
• 50 g de semente de girassol
• 2 colheres (de sopa) de semente de linhaça
• 3 colheres (de sopa) de gergelim
• 50 g de coco seco (em flocos ou fitas)

Modo de Preparo

• Esses ingredientes são sugestões, mas você pode usar as oleaginosas e sementes que preferir, ou apenas escolher 2 ou 3 tipos. Mas, mantenha as proporções.
• Se você não gosta de uma granola muito pedaçuda (eu gosto bem pedaçuda para sentir os sabores diferentes), é só triturar mais.
• Se preferir uma granola mais docinha aumente um pouco a quantidade de adoçante.
• Se não gostar de canela, coloque baunilha.
• Coloque no forno médio, mas fique de olho para não dourar demais e amargar.
• Deixe para colocar o coco, quase no final para ele não queimar.
• Essa é uma granola bem crocante.