GOSTA DE MAIONESE? DEPOIS DE APRENDER ESTA RECEITA, VOCÊ NUNCA MAIS VAI COMPRAR MAIONESE!

Postado por , no dia 08 de novembro de 2016 em Sem categoria
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Modo de Preparo

Você gosta de maionese? O problema da maionese produzida pela indústria são os aditivos. Deixa a gente explicar: maionese é para ser feita basicamente apenas com ovos, sal e óleo. No entanto, a maionese industrializada possui também acidulantes, conservantes, corantes, realçadores de sabor… É por isso que você deve fazer a sua própria maionese em casa. O sabor de uma boa maionese caseira não se compara ao de uma industrializada. Não sabe fazer maionese? Relaxe: neste post, vamos ensinar a você como preparar a sua maionese caseira. São duas opções. Uma que leva ovos. E a outra que não leva. A receita com ovos é supersimples. Procure usar ovos de galinha caipira criada naturalmente. Aqui está: INGREDIENTES 1 ovo grande e completo 2 claras 1 colher de sopa de mostarda (opcional) 2 colheres (sopa) de suco de limão 1 copo e meio de azeite extravirgem de oliva Sal a gosto MODO DE PREPARO Bata no liquidificador o ovo, as claras e a mostarda por 20 segundos. Acrescente o sal e o limão e bata por mais 20 segundos. Sempre batendo, acrescente o azeite aos poucos. Bata por alguns minutos, o tempo suficiente para a maionese ficar firme. Em vez de liquidificador, você pode usar o processador de alimentos (que é melhor para preparar esta maionese). Coloque em um vidro com tampa, feche bem e conserve na geladeira (por uns cinco dias). A segunda receita é sem ovos. Ela é muito fácil de fazer. Além de não levar ovos, não tem sal e é muito “magrinha”, há pouquíssimo óleo nela. Então, você pode perguntar “qual a vantagem de consumir este tipo de maionese”? Vamos destacar cinco: ser caseira, conter apenas ingredientes naturais, não ser gordurosa, não levar ovos nem sal. Todas essas características fazem desta maionese uma receita excelente para quem busca perder peso e/ou quer controlar a pressão ou o colesterol. Agora vamos à receita: INGREDIENTES 3 cenouras 4 batatas Água 1 colher (sopa) azeite extravirgem de oliva 2 dentes de alho 1 colher (sopa) alecrim (seco ou fresco) 1 colher (sopa) de tempero verde (salsa, coentro ou cebolinha) 1 pitadinha de cúrcuma/açafrão-da-terra MODO DE PREPARO Cozinhe as cenouras e as batatas com apenas água. Espere esfriar e depois bata esses legumes no liquidificador com um pouco da água do cozimento, o suficiente para o liquidificador funcionar. Adicione o azeite, o alho, o alecrim e o tempero verde e deixe o liquidificador trabalhando por cinco minutos, até a maionese ficar cremosa. Consuma em verduras cozidas, saladas, recheios, sanduíches e outros pratos. Deve ser conservada na geladeira. Mas, por ser um produto natural, precisa ser consumida o mais rápido possível.

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