Gelado tentação de morango

Postado por , no dia 19 de novembro de 2013 em Sorvetes
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Modo de Preparo

  • Em uma tigela, misture os morangos picados com o açúcar.
  • Tampe com filme plástico e leve à geladeira por 2 horas.
  • Escorra em uma peneira e reserve os morangos e o caldo.
  • Creme:
  • Em uma panela, misture o leite com 1 xícara do açúcar e leve ao fogo até ferver.
  • Junte o açúcar restante misturado com a farinha de trigo e mexa sem parar até engrossar.
  • Adicione as gemas aos poucos, e mexa por 1 minuto.
  • Retire do fogo e divida em 2 partes.
  • Em uma delas, ainda quente, acrescente o chocolate em pó e misture bem.
  • Deixe as 2 esfriarem.
  • No creme sem o chocolate, junte os morangos escorridos e misture delicadamente.
  • No fundo de um refratário, coloque uma camada de bolo e umedeça com parte da calda de morango, cubra com o creme com os morangos.
  • Por cima, coloque outra camada de bolo umedecido com a calda restante.
  • Derreta o chocolate meio amargo, misture o creme de leite e o mel e cubra o gelado.
  • Leve à geladeira até gelar bem.
  • Decore a gosto antes de servir.

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