Fritada de batata e salame

Postado por , no dia 21 de novembro de 2013 em Saladas, Molhos e Acompanhamentos
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Modo de Preparo

  • Descasque as batatas e corte em rodelas bem finas.
  • Faça o mesmo com a cebola. Em uma frigideira antiaderente, aqueça três colheres (sopa) do azeite, ponha a batata e a cebola em camadas.
  • Deixe no fogo baixo com a frigideira tampada durante 20 minutos.
  • Bata bem os ovos e despeje sobre as camadas de batata e cebola.
  • Distribua sobre elas as fatias de salame. Doure a fritada dos dois lados. Sirva em seguida.
  • Dica:
  • Se preferir você pode substituir o salame por linguiça calabresa cortada em rodelas finas.

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