Frango com Quiabo

Postado por , no dia 19 de março de 2013 em Carnes, frango
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Modo de Preparo

  • Retire a pelo do frango, lave e regue com o suco de limão
  • Reserve
  • Lave os quiabos e escorra-os bem
  • Segue-os e corte-os em pedaços de 2 cm
  • Aqueça uma colher (sopa) de óleo e refogue bem os quiabos
  • Retire-os da panela e reserve
  • A seguir, na mesma panela, aqueça o restante do óleo e frite os pedaços de frango por cerca de 15 minutos
  • Junte a cebola, o tomate e refogue um pouco mais
  • Adicione a água e deixe cozinhar com a panela destampada por aproximadamente 10 minutos
  • Diminua o fogo, acrescente o quiabo reservado e deixe cozinhar por mais 5 minutos, sacudindo a panela de vez em quando
  • Pingue um pouco de água, se necessário
  • Finalize com o molho branco e a salsinha
  • Sirva a seguir
Ingredientes
  • 1kg de sobre coxa ou coxa de frango sem pele
  • Suco de 1/2 limão
  • 500 g de quiabo
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola cortada em rodelas
  • 1 tomate sem pele e sem sementes picado
  • 1 xícara (chá) de água fervente
  • 1 caixa de molho branco Mococa
Esta receita serve 6 pessoas
O tempo de preparo é de 1h 00min
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