Frango à caçadora, mais uma receita que aprendi com minha mãe

Postado por , no dia 02 de maio de 2018 em Sem categoria
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Modo de Preparo

Ingredientes:

  • 01 frango cortado nas juntas.
  • 01 cebola picada.
  • 01 cenoura picada.
  • 01 talo de salsão picado.
  • 03 dentes de alho bem picados.
  • 01 maço de salsinha batidinha.
  • 02 tomates sem pele picados.
  • 20g de funghi seco.
  • 300 ml de vinho branco seco.
  • 04 colheres de sopa de óleo.
  • Sal, azeite e pimenta.

Modo de Preparo:

  1. Coloque o funghi com 200 ml de água e um pouco de vinho para cozinhar por 20 minutos. Reserve.
  2. Tempere o frango com azeite, sal e pimenta.
  3. Em uma panela, coloque o óleo e em seguida doure o frango bem dourado do lado da pele, acrescente o alecrim, vire e doure novamente.
  4. Adicione a cenoura, salsão, cebola e alho, refogue lentamente até que tudo esteja bem dourado.
  5. Adicione o vinho, os tomates e os cogumelos.
  6. Deixe cozinhar até que o molho esteja bem reduzido.
  7. Adicione a salsinha picada e sirva em seguida.
Ingredientes
  • ...
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