Filé de frango à parmegiana

Postado por , no dia 03 de novembro de 2013 em Ave
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Modo de Preparo

  • Temperar os filés de frango com o alho, suco de limão, ervas finas e sal a gosto
  • Deixar na geladeira por 30 minutos
  • Após esse tempo passar nos ovos batidos e na farinha de rosca
  • Fritar em óleo não muito quente
  • Retirar e deixar descansar sobre papel absorvente
  • Para fazer o molho:
  • Dourar a cebola no azeite,acrescentar os tomates picadinhos,o molho pronto,a água e o caldo de galinha
  • Deixar apurar um pouco,desligar e acrescentar o manjericão ou o orégano
  • Colocar os filés em um refratário
  • Cobrir com a mussarela em fatias
  • Regar com o molho e levar ao forno bem quente somente para derreter a mussarela
  • Retirar e servir

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Esta receita serve 4 pessoas
O tempo de preparo é de 40 Minutos
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