Fígado à parmegiana

Postado por , no dia 31 de agosto de 2014 em Carnes
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Modo de Preparo

  • Tempere os fígados e reserve
  • Bata os ovos bem batidos com duas colheres de água e uma pitada de sal
  • Passe o fígado na farinha de rosca e nos ovos batidos
  • Frite em óleo bem quente e vá colocando em um refratário,os fígados, mussarela e o molho de sua preferência
  • Leve ao forno para gratinar
Ingredientes
  • 8 unidades de fígado
  • 2 unidades de ovos
  • 2 xícaras ( chá ) farinha de rosca
  • 200 g de mussarela
  • tempero a gosto
  • óleo para fritar
  • prepare um molho de sua preferência
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