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ESSES BISCOITINHOS DE CHOCOLATE SÃO SUPER FÁCEIS DE FAZER E FICAM EXTREMAMENTE DELICIOSOS! EU AMO, FAÇO SEMPRE! (veja a receita0

Postado por layon, no dia 27 de janeiro de 2019 em Sem categoria

Modo de Preparo

Ingredientes

Rende aproximadamente 3 dúzias

Confira também:

1 -Frango de Natal - Receita Perfeita

1 ½ xícaras de farinha
½ xícara de cacau em pó sem açúcar
1 colher (chá) de fermento em pó
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1 tablete de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
½ xícara de açúcar
½ xícara de açúcar mascavo
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 colher (chá) de essência de avelã
⅓ de xícara de leite, em temperatura ambiente
⅓ de xícara de Nutella

Passos

Quando você tiver terminado de misturar todos os ingredientes, a massa terá a consistência de uma pasta grossa. Faça questão de refrigerá-la, pois a massa ficará muito mais fácil de manusear.

Em uma tigela, bata a farinha, o cacau em pó, o fermento e o bicarbonato de sódio.

Em uma tigela separada, coloque a manteiga e os açúcares. Bata em velocidade média até que a mistura esteja cremosa, usando uma batedeira comum ou uma batedeira portátil.

Adicione as essências de baunilha e de avelã à mistura de manteiga, e bata tudo por mais 30 segundos.

Adicione metade dos ingredientes secos aos ingredientes líquidos, misture em velocidade baixa e desligue assim que ficar bem misturado.

Adicione o leite e bata a mistura até ficar homogêneo.

Despeje o resto dos ingredientes secos e misture até ficar incorporado.

Adicione a Nutella e bata a mistura até incorporar todos os ingredientes. Se eles não se misturarem, adicione colheres (sopa) de leite até a massa ficar grossa e pastosa.

Cubra a tigela com filme plástico e refrigere a massa de 15 a 20 minutos na geladeira.

Asse os Biscoitos

Por a massa estar pastosa e grudenta, você irá precisar de farinha para impedi-la de grudar nas suas mãos e no fundo do seu copo. E então você pode usar um pincel de cozinha para remover o excesso de farinha da superfície dos seus biscoitos. Como alternativa, você pode virar os biscoitos para que os lados que não foram tocados fiquem virados para cima.

Pré-aqueça o forno a 160°C e forre uma assadeira com papel manteiga.

Espalhe um pouco de farinha em um prato.

Pressione as suas mãos limpas na farinha e retire o excesso para sobrar uma fina camada.

Pegue um pouco de massa com as suas mãos e faça uma bola de aproximadamente 5 cm. Coloque a bola de massa na sua assadeira.

Continue passando farinha nas suas mãos e formando bolas com a massa.Deixe aproximadamente 5 cm de espaço em volta de cada biscoito na assadeira.

Mergulhe o fundo de um copo na farinha e pressione-o em cima de uma bola de massa para achatá-la. Se o biscoito grudar na massa, gentilmente o desgrude e coloque-o na assadeira.

Continue passando farinha no copo e pressionando-o na massa até que todos os biscoitos estejam achatados.

Asse os biscoitos por 10 minutos. Remova a assadeira do forno e coloque-a na boca do fogão.

Deixe os biscoitos esfriarem na boca do fogão por 2 minutos. Depois, use uma espátula para soltá-los do papel manteiga e movê-los a prateleiras de arame para esfriar.

Pronto.

Dicas

Para uma adição divertida, asse os biscoitos por 8 ou 9 minutos. Pressione uma gota de chocolate Hershey’s Kiss na massa e asse por mais 3 minutos.
Se você não conseguir encontrar a essência de avelã, substitua a colher (chá) de essência de avelã por ½ colher (chá) adicional de essência de baunilha.