Espaguete a la birra nera

Postado por , no dia 08 de novembro de 2014 em Macarrão
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Modo de Preparo

Prepare o molho numa panela queime o açúcar até ficar dourado, junte a manteiga, o óleo e o alho e refogue Acrescente o frango, a cebola, o pimentão e cozinhe, mexendo sempre, até murcharem Junte os tomates e refogue bem Acrescente ½ copo de cerveja preta, a pimenta e as cebolas com cravos e cozinhe durante 20 minutos Junte o restante da cerveja preta e cozinhe para apurar o molho Desligue o fogo, acrescente o cheiro verde e o manjericão, picados e retire os cravos das cebolas Reserve Prepare a massa ferva a água num caldeirão grande com todos os temperos Quando levantar fervura, junte o espaguete e cozinhe até ficar al dente Escorra e transfira para uma travessa Polvilhe o queijo ralado e cubra com o molho Para acompanhar, um vinho de boa qualidade

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