Escondidinho de Macarrão Gratinado.Gente, é uma loucura!

Modo de Preparo

INGREDIENTES:

Molho bolonhesa

• 1/2 quilo de carne moída
• 1/2 cebola ralada
• fio de azeite generoso
• 2 dentes de alho picado
• Sal Defumado Smart
• 1 embalagem de molho de tomate pronto (340g)
• 1/3 xícara de cheiro verde

Molho de Requeijão Cremoso e restante

• 1 colher de sopa de manteiga
• 1/2 cebola ralada
• 1 pote de requeijão cremoso (410 gramas)
• 1 copo de leite
• raspas de 1 limão
• raspas de noz moscada
• sal
• 1/2 pacote de macarrão parafuso, penne ou outra massa tipo curta
• 400 gramas de muçarela

MODO DE FAZER:

Molho Bolonhesa

Aqueça uma panela e coloque o fio de azeite.

Refogue a cebola e o alho.

Acrescente a carne e deixe por uns 4 minutos.

Coloque o molho, o cheiro verde e deixe apurar em fogo baixo por 2 minutinhos.

Reserve.

Enquanto isso, cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem.

Molho de Requeijão Cremoso

Aqueça uma panela e coloque a manteiga.

Refogue a cebola.

Coloque o requeijão e o leite.

Tempere com sal, noz moscada e as raspas de limão.

MONTAGEM:

Misture o macarrão cozido ao molho bolonhesa.

Em um refratário untado com azeite faça camadas na seguinte sequência:

1. Metade do macarrão
2. Metade do creme de requeijão
3. Metade da muçarela (200g)
4. repita as camadas, a última deverá ser de muçarela.

Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 15 minutos.