Empadão de Linguiça Calabresa

Postado por , no dia 29 de novembro de 2013 em Empadão
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Modo de Preparo

  • Massa
  • Coloque a gordura vegetal em uma travessa.
  • Junte a cerveja e misture bem.
  • Adicione o trigo.
  • Mexa a massa com as mãos até que se torne homogênea.
  • Acrescente uma pitada de sal e uma de pimenta.
  • Pegue uma porção da massa. Com a ajuda de um rolo de macarrão, abra até que fique bem fina.
  • Coloque-a no fundo da forma, acertando as bordas.
  • Recheio
  • Misture a calabresa, o tomate, o orégano, a salsinha e a pimenta.
  • Coloque o recheio sobre a massa.
  • Acrescente a muçarela e cubra tudo com o restante da massa, abrindo-a novamente para ficar mais fina e acertando as bordas.
  • Pincele a gema de ovo por cima para dourar.
  • Asse em forno pré-aquecido (180°C a 200°C) por 25 minutos.
  • A cerveja deve estar quente para não endurecer a gordura vegetal.
  • A forma deve ter o fundo solto, para facilitar a retirada da torta depois de pronta.

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Esta receita serve 8 pessoas
O tempo de preparo é de 45 Minutos
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