EMPADÃO DE FRANGO ENROLADO! VOCÊ NÃO FAZ IDEIA DE COMO FICA DELICIOSO! EU FIZ E AMEI! (veja a receita passo a passo)

Modo de Preparo

Ingredientes:

• 1 xícara de maisena
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de chá de sal
• 1 xícara de leite (ir colocando aos poucos)
• 3 colheres de sopa de óleo
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

1. colocar tudo em uma vasilha
2. amassar com as pontas dos dedos, sem sovar. Se precisar, colocar mais farinha de trigo, até dar o ponto da massa (não grudar mais nas mãos).
3. dividir a massa em duas
4. abrir com rolo de macarrão
5. Para abrir: coloque no meio de um plastico transparente, para a massa não ter contato com a mesa nem com o rolo, abre mais fácil.
6. Quando abrir a massa, não deixar muito grossa, porque depois de assada, ela aumenta um pouco.

Recheio de frango :

• 2 peitos de frango cozidos e desfiados
• 1 fio de óleo
• 2 tomates picados
• 2 cebolas picadinhas
• 2 cubos de caldo de galinha
• alho a vontade
• 1/2 lata de molho de tomate
• 1/2 copo de requeijão
• 1 lata de seleta de legumes
• 2 colheres de sopa de extrato de tomate
• sal, cheiro verde, salsinha, coentro (temperos a gosto)
• pimenta do reino a gosto
• gema para pincelar

modo de fazer:

1. refogar o frango com o óleo, os temperos, até a cebola murchar
2. colocar o molho de tomate, extrato de tomate
3. deixar refogar até quase secar o molho, colocar o requeijão
4. Acertar o sal, pimenta
5. colocar a seleta de legumes,  mexa e desligue o fogo
6. deixar esfriar para colocar na massa de empadão

* coloque o recheio (não pode ser quente e nem ter muito caldo, tem que ser mais sequinho)
* enrole igual rocambole

* passar gema de ovo por cima
* Assar em forno alto até dourar