Docinho Santo Antônio apaixonado

Postado por , no dia 21 de junho de 2013 em Doces e sobremesas
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Modo de Preparo

  • Reserve os morangos lavados e aguarde para que fiquem bem secos (morangos molhados comprometem a montagem do doce).
  • Enquanto isso em uma panela coloque o leite condensado e a manteiga.
  • Em fogo médio mexa, sem parar até conseguir um ponto de brigadeiro do doce.
  • Reserve o mesmo na geladeira, e aguarde cerca de 30 min para que esteja frio.
  • Com o brigadeiro branco frio, pegue porções de aproximadamente uma colher de chá cheia do doce e abra na palma da mão (lembrar de untar as mãos com manteiga para o doce não grudar).
  • Coloque o morango no meio e enrole para que ele fique totalmente coberto pelo doce.
  • Reserve-os.
  • Corte o chocolate em pedaços pequenos, coloque em um recipiente próprio para microondas e leve ao microondas por 30 segundo.
  • Retire o chocolate e mexa.
  • Repita esse procedimento ate q o chocolate esteja em ponto de cobertura (teste: coloque um pouco do chocolate quente no queixo, abaixo do lábio inferior, se ele causar sensação de frio, esta no ponto).
  • Com auxilio de um espeto ou garfo, mergulhe os morangos cobertos pelo doce no chocolate e coloque-os em uma bandeja coberta por papel alumínio.
  • Triture o pé de moleque e polvilhe os pedacinhos em cima dos morangos cobertos.
  • Leve a geladeira e aguarde 2 horas.
  • Após isso estão prontos pra comer, e você para casar!
Ingredientes
  • 2 caixas de morango
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 lata de leite condensado
  • 500g de chocolate ao leite
  • 100g de pé de moleque
Esta receita serve 20 pessoas
O tempo de preparo é de 3h 00min
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