Doce de Limão Merengado, uma sobremesa muito fácil e rápida

Postado por , no dia 24 de maio de 2018 em Doces e sobremesas
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Modo de Preparo

Ingredientes para 8 pessoas:

  • 5 ovos
  • 250g de açúcar
  • 2 colheres de sopa de farinha maizena
  • Sumo de 1 limão
  • Raspa de 1 limão
  • 800 ml de leite

Preparação:

1. Parta os ovos e separe as gemas das claras.
Às gemas, junte a farinha maizena, metade do açúcar, a raspa de limão e o sumo de limão.
Misture tudo.
Por fim, adicione um pouco de leite e mexa.

2. Num tacho, leve ao lume o restante leite e deixe aquecer bem.
Junte ao leite a mistura das gemas.
Mexa sem parar até engrossar.
Logo que comece a borbulhar, apague o lume.
Coloque o creme num tabuleiro de ir ao forno.

3. Bata as claras em castelo.
Junte o restante açúcar e bata até que fique merengue.
Espalhe o merengue por cima do creme com uma espátula ou com um saco de pasteleiro.

4. Leve ao forno pré-aquecido nos 200º aproximadamente 10 minutos.
Quando o merengue estiver loirinho, retire.

Depois de frio, está pronto a servir.

Ingredientes
  • ..
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