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Postado por , no dia 08 de novembro de 2016 em Sem categoria
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Modo de Preparo

PROPRIEDADES DO LIMÃO: EXPLORE A CASCA E SUCO

Somos naturalmente dispostos à busca da saúde, mas da mesma maneira somos acostumados ao lixoe os restos que permeiam nosso dia-a-dia. A causa? A principal delas é a ignorância. Em outras palavras, buscamos constantemente remédios e prevenção de doenças através o consumo de alimentos que podem nós dar o teor devitaminas e proteínas na quantidade certa, mas não cuidamos do fato de que muito do que nós cozinhamos termina inexoravelmente na lata de lixo mesmo sendo comestível e, também , extremamente benéfico para o organismo. Nem todo mundo sabe que um monte de legumes e frutas descascadas contêm normalmente a maioria de seus princípios essenciais em suas cascas destinadas a serem jogadas no lixo: um bom exemplo é olimão, pois sua casca grossa e porosa contém de 5 a 10 vezes mais vitaminas do que o suco. Como fruta cítrica, é rica em vitamina C, no entanto, as propriedades desta fruta não estão limitadas somente ao nutriente essencial que acabamos de mencionar (ideal para combater o resfriado), mas se estendem a componentes, tais como antioxidantes, essenciais para evitar a – de acordo com os radicais livres com que se ligam – o cancêr, as doenças degenerativas das células. A solução não está nos suplementos – obsessivamente recomendados, ao fim de facilitar o comércio de produtos farmacêuticos – mas deve ser extrapolada na natureza e o limão é capaz de executar totalmente essa tarefa. No entanto temos umacondição fundamental, que implica a escolha de limões cultivados estritamente emmaneira orgânica. DICAS PARA MANTER E USAR O LIMÃO >>> A opção bio, segundo algumas pessoas apenas uma tendência dos últimos tempos,pelo contrário é a necessidade de evitar que o nosso organismo seja agressivamente agredido por substâncias químicas, tais como inseticidas, pesticidas ou agentes de metabolização, dos quais é praticado o uso freqüente para preservar a colheita de ataques externos . A autenticidade da fruta é, portanto, intimamente relacionada com a qualidade do que é cultivado, alimentado e armazenado antes de chegar nas mesas dos consumidores. Congele um limão, e desfrute sua casca ralando-a nos alimentos, assim, irá reforçar o gosto e a nutrição; se cortado em fatias, pode ser devidamente repartido e gradualmente consumido sem alterações deconservativas; o suco pode ser desfrutado em vários usos, você pode bebê-lo (talvez diluído com água e equilibrando o nível de acidez com um toque de açúcar), usado para desinfetar, limpar ou até mesmo para a higiene pessoal (passado sobre o cabelo, aumenta o brilho e a firmeza deste). Analisando estas muitas funções, podemos dissipar qualquer dúvida a respeito destas frutas cítricas, geralmente subestimadas apesar de ser um verdadeiro tesouro … de benefícios interessantes e muito revigorantes. COMO EXTRAIR O SUCO DE LIMÃO NA MANEIRA CORRETA >>>   Um conselho pragmático para extrair o suco de limão suficiente e armazená-lo de forma adequada: – Gire o limão, sob a pressão da palma, de modo que será mais maleável na etapa onde você irá espremê-lo; – Esprema o limão encima do recipiente para os cubos de gelo enchendo cada seção; – Deixe o recipiente no congelador para obter cubos prontos para o uso; – Como alternativa, você pode botar o suco em pequenas garrafas de vidro, hermeticamente fechadas e fervidas em uma panela por 20 minutos até chegar a 100 ° C. A casca merece outra seção separada, deve ser pulverizada para poder ser usada como um gostoso tempero aromatizante: – A casca deve ser separada da fruta usando um descascador de batatas e colocada em uma assadeira fornecida com papel de forno; – Asse por 60 ° C durante 1 hora, a fim de secar a casca, em seguida, coloque no liquidificador até a pulverização; – Coloque em frascos fechados para armazenar em um lugar seco. COMO CONSERVAR AS FATIAS DE LIMÃO >>>   E as fatias? Também para estas existe uma guia à seguir: – Depois de descascar o limão, divida em fatias e coloque-as em uma bandeja fornecida com papel de forno; – Congele durante 4 horas; – Mantenha as fatias em sacos de alimentos em sacos e coloque no congelador; – Utilize conforme necessário.

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