Mistura-se esses ingredientes numa batedeira por aproximadamente 2 minutos e acrescenta-se as claras em neve e o fermento em pó.
Coloca numa assadeira untada e enfarinhada.
Na parte de cima da Cuca:
Por cima da massa coloca-se abacaxi em pedaços;
Mistura-se os ingredientes da farofinha e coloca-se por cima do abacaxi.
Assar a 180º por 30 min.
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