Croquete de carne moída

Postado por , no dia 17 de janeiro de 2013 em Carnes, Lanches
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Modo de Preparo

  • Frite muito bem a carne moída no óleo, com a cebola e o alho
  • Coloque o caldo, o molho de tomate a água e mexa até os caldos se dissolverem
  • Coloque o orégano a pimenta e deixe apurar sem secar
  • Despeje de uma vez a farinha de trigo e mexa sem para até que se forme uma bola e solte do fundo da panela
  • Passe para uma travessa junte o queijo ralado, a salsinha o fermento e misture bem
  • Modele os croquetes passe em ovos batidos, na farinha de rosca frite em óleo quente e escorra em papel absorvente
  • Se quiser pode rechear com pedacinhos de queijo
  • Uma delícia
Ingredientes
  • 1/2 kg de carne moída
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alho amassado
  • 3 colheres de sopa de óleo ou azeite
  • 2 caldos de carne
  • Sal se necessário
  • 2 xícaras de molho de tomate
  • 2 xícaras de água
  • 50 g de queijo ralado
  • 1 xícara e 1/2 de farinha de trigo
  • 1 colher de sobremesa de fermento
  • Pimenta salsinha e orégano a gosto
  • Ovos e farinha de rosca para empanar
  • Óleo para fritar
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