Cortar o brócolo/brócolis em pedaços e cozer por 10 minutos em água fervente.
Retirar a água e esmagar os brócolos/brócolis em purê/é.
Juntar o pão ralado/farinha de rosca, o ovo, a cebola picada e temperar com sal e pimenta. Misturar tudo.
Formar croquetes com as palmas das mãos, como bolinhos de bacalhau.
Colocar sobre uma placa de forno coberta de papel vegetal/manteiga. Pincelar cada croquete com azeite.
Levar ao forno por 30 minutos a 180ºC.
Servir !
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