Creme de leite condensado com gelatina

Postado por , no dia 22 de novembro de 2014 em Doces e sobremesas
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Modo de Preparo

  •            Em uma panela coloque o leite condensado, as 2 medidas de leite, as gemas e leve ao fogo, mexendo sempre Acrescente o amido de milho dissolvido em meio copo de leite frio e deixe cozinhar, mexendo sempre para fazer um creme Coloque este creme em forma refratária funda de vidro, deixe esfriar e leve à geladeira Dissolva a gelatina em uma vasilha com 2 copos de água quente Adicione dois copos de água fria e duas colheres de açúcar e mecha bem para dissolver Bater as claras em neve (em ponto de suspiro) com 4 colheres de açúcar Misturar muito bem este suspiro com a gelatina ainda líquida Colocar esta mistura sobre o creme Levar à geladeira por cerca de 4 horas Informações Adicionais Obs.: Esta sobremesa depois de gelada, ficará em três camadas: a de baixo de creme, depois ficará a de gelatina vermelha e por último, uma camada bem fina de um supiro rosado de claras. Se fizer esta sobremesa na véspera, ficará ainda melhor.

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Esta receita serve 8 pessoas
O tempo de preparo é de 25 minutos
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