Derreta a manteiga na panela e refogue a cebola picada.
Em seguida, junte as batatas cortadas em cubos e deixe refogando por alguns minutos. Junte agora o alho-poró picado. Misture bem.
Cubra de água, coloque sal, pimenta e o tablete de caldo. Quando ferver, deixe ainda por 30 minutos.
Despeje então o conteúdo no copo do liquidificador (ou misture com o mixer) e bata. (creme de leite quente opcional). Deixe o creme homogêneo.
Seu creme está pronto para degustação. Vamos nos aquecer!