COXA DE FRANGO DE PANELA DE PRESSÃO, A MAIS GOSTOSA QUE VOCÊ VAI COMER NA VIDA! SUPER RÁPIDA, PRÁTICA E SABOROSA!!

Postado por , no dia 29 de junho de 2020 em Sem categoria
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Modo de Preparo

Limpe as coxas de frango e tempere-as com sal, limão, pimenta, páprica, açafrão, alho e ervas.

Dica: Você também poderá temperar o frango com os temperos de sua preferência!

Adicione as batatas cortadas, 4 colheres (de sopa) de azeite de oliva e molho inglês, misturando bem para deixar que o tempero penetre no frango.

Dica: Substitua as batatas inglesas pela batata doce ou por rodelas de cenoura! Ficará delicioso de qualquer forma!

Na panela de pressão, adicione a manteiga e o restante do azeite de oliva e refogue a cebola e o tomate.

Em seguida, acrescente o frango e as batatas com o marinado ao refogado e misture delicadamente. Tampe a panela de pressão e deixe cozinhar por 25 minutos contados a partir do momento que iniciar a pressão.

Dica: O caldo que sobrar do cozimento poderá ser utilizado no preparo de sopas e caldos!

Após esse período, abra a panela, retire o frango e as batatas e acomode-os num refratário médio, decore com tomatinhos e polvilhe alecrim. Está pronta sua deliciosa coxa de frango na panela de pressão! Faça e diga nos comentários o que achou.

Dica: Se quiser, leve ao forno pré aquecido a 200 graus por 10 a 15 minutos, para dourar levemente.

Ingredientes
  • 1 quilograma de coxas de frango com pele
  • 4 batatas inglesas cortadas em rodelas médias
  • 1 limão
  • 1 cebola grande em rodelas
  • 2 tomates grandes picados (com pele e sementes)
  • 5 dentes de alho picados
  • 8 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • sal, pimenta do reino, páprica e açafrão (a gosto)
  • ervas finas ou salsa (a gosto)
  • 1 colher de sopa de molho inglês (opcional)
  • tomatinhos cereja ou sweet grape (a gosto)
  • alecrim (a gosto)
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