Conchiglione recheado com presunto, queijo e catupiry

Postado por , no dia 20 de novembro de 2014 em Massas
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Modo de Preparo

  • Cozinhe o conchilione conforme instruções da embalagem
  • Retire do fogo, escorra e jogue água fria
  • Reserve
  • Molho branco:
  • Eu uso 2 caixinhas de molho branco pronto
  • Para quem prefere fazê-lo, aqui vai a receita
  • Leve a margarina ao fogo na panela e quando estiver totalmente derretida acrescente a cebola, o sal e a pimenta
  • Quando a cebola estiver transparente, acrescente o leite com a maizena dissolvida, mexendo sempre para não empelotar
  • Deixe cozinhar até engrossar e ganhar consistência
  • Adicione o creme de leite, desligue o fogo e acrescente o queijo, mexendo bem, para ele não grudar
  • O molho está pronto
  • Reserve
  • Recheio:
  • Misture a mussarela e o presunto
  • Reserve
  • Montagem:
  • Recheie cada um dos conchigliones com uma colherzinha de catupiry e complete com a mistura dos frios (queijo e presunto)
  • Num refratário, despeje o molho de tomate vermelho
  • Acomode cada conchilione recheado, um ao lado do outro, sem fazer camadas
  • Sobre eles, adicione o molho branco e salpique queijo parmesão ralado ou mussarela
  • Fica assim molho vermelho embaixo, conchiglione no meio e molho branco por cima
  • Leve ao forno em temperatura média por cerca de 20 minutos e pronto
  • É só servir e se deliciar

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Esta receita serve 4 pessoas
O tempo de preparo é de 45 minutos
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