COMO FAZER ROLINHOS PRIMAVERA DELICIOSOS E FÁCEIS! (veja a receita passo a passo)

Postado por , no dia 23 de agosto de 2018 em Sem categoria
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Modo de Preparo

INGREDIENTES DO ROLINHO PRIMAVERA FRESCO

Para fazer 12 rolinhos primavera frescos você vai precisar de:

12 folhas de papel de arroz

1 abacate

1 porção de macarrão de arroz

12 camarões grandes, cozidos e sem casca

2 cenouras pequenas

1 porção grande de folhas de espinafre

Molho para “Nems” para servir

PREPARAÇÃO:

Deixe o macarrão de arroz de molho em água quente por 4 minutos, escora e reserve.

Descasque as cenouras e rale bem fino.

Descasque o abacate, corte-o em dois, retire o caroço e então, corte-o em tiras médias.

O PAPEL DE ARROZ

Encha com água fria, um tabuleiro, forma ou outro recipiente que caiba as folhas e coloque uma folha de arroz de molho.

Aguarde entre 1 e 2 minutos, retire a folha e coloque-a sobre uma tábua com cuidado pois a folha é muito fina e delicada, rasgando-se muita facilmente.

O ESPINAFRE

Como na foto, coloque 3 folhas de espinafre em um dos cantos da folha de arroz.

O MACARRÃO DE ARROZ

Coloque um pouco do macarrão de arroz sobre o espinafre.

A CENORUA RALADA

Cubra o macarrão com um pouco de cenoura ralada.

O ABACATE

Agora é a vez de colocar uma tira de abacate.

OA CAMARÕES

Corte cada camarão em duas metades, no sentido do comprimento e disponha duas metades sobre o abacate.

DOBRADURA

Dobre a parte inferior do papel de arroz sobre os recheios, como mostra a foto.

DOBRADURA 2

Agora, dobre cada lateral em direção ao centro, para fechar o rolinho.

ENROLE E DELICIE-SE!

Agora é o momento de acabar de enrolar o rolinho primavera!

Repita o procedimento com as demais folhas de papel de arroz e mantenha em local fresco até a hora de servir.

Você pode servir inteiro, se o seu papel de arroz for pequeno ou pode cortar em duas metades. Sirva acompanhado de molho para rolinho primavera!

 

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