Cheesecake da Leidi

Postado por , no dia 05 de novembro de 2014 em Cheesecake
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Modo de Preparo

  •   Creme:
  •     Bata o cream cheese na batedeira até ficar bem uniforme
  •     Adicione aos poucos o açúcar refinado, em velocidade baixa
  •     Acrescente o suco de limão e os ovos
  •     Bata até ficar bem incorporado o creme
  • Massa:
  •     Misture o biscoito triturado com a margarina e a canela e monte em uma forma de aro removível
  • Cobertura:
  •     De frutas:
  •     Leve os ingredientes ao fogo médio, misturando sempre e deixe cozinhar até ter uma consistência de geleia
  •     Espere esfriar e, se quiser, bata a metade no liquidificador ou com o mixer
  •     De chocolate:
  •     Derreta a barra em banho-maria, desligue o fogo e misture o creme de leite aos poucos
  •     Junte o creme de avelãs
  • Montando:
  •     Despeje o creme branco na forma forrada de biscoito e asse a 150ºC por 15 minutos, reduza para 100 e asse por mais 30 minutos
  •     Depois de assado e frio coloque a sua opção de cobertura e leve para gelar

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Esta receita serve 10 pessoas
O tempo de preparo é de 45 minutos
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