Coloque o biscoito no liquidificador ou processador e bata até que ele fique completamente triturado
Misture a biscoito com a manteiga derretida até formar uma massa
Forre uma forma redonda de apróx 20 cm, com a massa preparada
Reserve
Em uma batedeira, bata o cream cheese e o açúcar, em seguida com a batedeira ligada, adicione o sal e os ovos aos poucos, por último o creme de leite
Despeje todo o creme na forma, sobre a massa de biscoito
Coloque em banho-maria, leve ao forno preaquecido em 180°C e asse por 1 hora ou até firmar
Assim que estiver pronto deixe esfriar e em seguida leve ao freezer por mais 1 hora, ou, de preferência na geladeira por 6 horas
Bata os morangos no liquidificador com um pouco de água (não é preciso coar)
Coloque-os em uma panela junto com o açúcar
Leve ao fogo médio e mexer até engrossar e virar uma calda
Reserve
Desenforme a cheesecake com cuidado, com a ajuda de uma faca quente, vire a forma sobre um prato, e depois vire novamente a cheesecake no prato em você irá servi-lá
Despeje a calda sobre a cheesecake e sirva
Dicas se possível prepare com antecedência e deixe mais tempo na geladeira
Para cortar a cheesecake molhe uma faca na água quente, ela sai retinha
No Receitas da Vida você enriquece o seu cardápio. Muitas receitas elaboradas e desenvolvidas afim de facilitar suas buscas. Lembrando que a receita é o segredo do seu sucesso. Inspire-se abuse da dedicação, toque e amor. Combine bem suas receitas elas podem ser a chave do seu negócio!