Carne Desfiada na Panela de Pressão

Postado por , no dia 04 de novembro de 2016 em Sem categoria
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Modo de Preparo

1kg de lagarto redondo 2 cebolas roxas grandes 1 lata de tomate pelado 150ml de vinagre de vinho tinto 100ml de mel 1 pimenta dedo-de-moça 4 dentes de alho 1 colher de sopa de sal 1 colher de chá de semente de coentro 300 ml de vinho tinto Pimenta-do-reino a gosto Água (o suficiente para cobrir a carne – fique atento ao limite da sua panela de pressão) .Modo de Preparo 1. Ponha a carne numa panela de pressão. 2. Corte a cebola e o tomate grosseiramente e junte à carne na panela Acrescente também os demais ingredientes e finalize com a água. 3. Depois que a panela começar a apitar, cozinhe em fogo baixo por no mínimo 1 hora, ou até que a carne esteja desfiando. Essa carne cai maravilhosamente bem com um pão fresquinho.

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