BOLO TRUFADO FÁCIL! (veja a receita passo a passo)

Postado por , no dia 19 de abril de 2018 em Sem categoria
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Modo de Preparo

Ingredientes:

Bolo:

  • Mistura para Bolo sabor Baunilha

Cobertura:

  • 1 lata de doce de leite
  • 300g de chocolate meio amargo
  • 150ml de creme de leite
  • Chocolate, amendoim (ou nozes, castanha etc) e doce de leite para decorar.

Modo de preparo:

Bolo

  1. Prepare a mistura para bolo Finna de acordo com as instruções da embalagem.
  2. Coloque a mistura em uma forma retangular, untada e enfarinhada.
  3. Leve ao forno pré-aquecido a 200o por cerca de 25 minutos ou até você colocar um palitinho e ele sair limpo.

Ganache (Cobertura)

  1. Enquanto espera o bolo assar, faça a cobertura de chocolate.
  2. Esquente o creme de leite em uma panela. Não é necessário ferver, apenas esquente até pouco antes de começar a ferver e retire.
  3. Em uma tigela, coloque o chocolate picado e depois o creme de leite.
  4. Misture até obter um creme liso, homogêneo e escuro.
  5. Deixe na geladeira por 1 hora.

Montagem do bolo:

 

  • Retire do forno e espere esfriar um pouco. Não retire o bolo da forma.
  • Com um canudinho grosso (como aqueles canudos de milk-shake), faça vários furinhos no bolo.
  • Derrame  o doce de leite por cima do bolo e espalhe para que preencha os buracos. Se o seu doce de leite estiver muito duro, esquente por alguns segundos no micro ondas para que fique mais líquido.
  • Retire a cobertura da geladeira quando ela já estiver fosca e consistente. Bata o creme na batedeira até obter uma mistura bem leve e airada.
  • Espalhe por cima do bolo e decore com chocolate e crocantes de sua preferência. Usamos também doce de leite em um saco de confeitar para deixar ainda mais bonitinho.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Créditos: Amando Cozinhar

 

Ingredientes
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