BOLO REI DA ROÇA (O BOLO SIMPLES MAIS DELICIOSO DO UNIVERSO)

Postado por , no dia 16 de janeiro de 2021 em Sem categoria
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Modo de Preparo

Bata na batedeira a manteiga, o açúcar e as gemas, até que forme um creme. Junte a mandioca, o coco e o leite. Mexa com uma colher. Misture delicadamente o fermento e as claras em neve.

Coloque a mistura em uma forma de pudim caramelizada. Leve ao forno médio, 200°, por 50 minutos, ou até que a massa fique bem sequinha. Doure a parte superior. Desenforme ainda quente.

Ingredientes
  • 3 copos de mandioca ralada e espremida
  • 1 1/2 copos de coco seco ralado sem espremer
  • 100 g de manteiga
  • 1 1/2 copo de leite
  • 1 copo de açúcar
  • 3 ovos
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
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