Bolo prestígio

Postado por , no dia 30 de março de 2013 em Bolos e Tortas
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Modo de Preparo

    Massa:

  • Bata as claras em neve e reserve
  • Bata o açúcar, as gemas e a margarina até ficar um creme claro
  • Acrescente a farinha misturada com o chocolate alternando com o leite e bata mais um pouco
  • Acrescente o fermento, mexa e por último coloque as claras em neve
  • Mexa delicadamente e leve para assar, em forno pré-aquecido, por 35 a 40 minutos
    Recheio:
  • Leve ao fogo, os quatro primeiros ingredientes até engrossar um pouco, depois acrescente o coco ralado, desligue o fogo e deixar esfriar um pouco o creme
  • Por último, acrescente o creme de leite
    Cobertura:
  • Levar o creme de leite ao fogo em banho-maria e por último acrescentar o chocolate picado
  • Aplicar no bolo e depois salpicar raspas de chocolate ao leite
  • Este bolo é simplesmente divino
Ingredientes
  • Massa:
  • 5 ovos
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • 1/2 xícara de chá de chocolate em pó
  • 1 xícara de chá de leite morno
  • 1 colher de sopa de pó royal
  • Recheio:
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 latas (medidas) de leite
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 1 colher de sopa de maisena
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 1 pacote de coco ralado (100 g)
  • Cobertura:
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 1 barra de chocolate ao leite (200 g)
Esta receita serve 30 pessoas
O tempo de preparo é de 1h 30min
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