BOLO OSTENTAÇÃO

Modo de Preparo

Os ingredientes são:

• 3 claras
• 3 gemas
• 4 colheres (sopa) de margarina amolecida
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara 1/2 de (chá) de leite
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
• 1/3 de xícara (chá) de achocolatado em pó
• 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
• Forma untada com manteiga e farinha
• PARA O RECHEIO:
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 4 colheres (sopa) de achocolatado em pó
• 3 colheres (sopa) de creme de leite
• PARA O BRIGADEIRO:
• 1 lata de leite condensado
• 4 colheres (sopa) de achocolatado em pó
• 1 colher (sopa) de manteiga
• Chocolate granulado
• GANACHE SIMPLES:
• 300g de chocolate meio amargo
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1/2 caixinha de creme de leite
• PARA MOLHAR O BOLO:
• 1/3 de leite condensado
• 1 xícara (chá) de leite
• PARA DECORAR:
• 11 Pacotinhos de Chocolate KIT KAT
• 1 pedaço de fita de cetim de sua preferência
• Bolinhas de chocolate coloridas
• Chocolate granulado colorido
• Bolinhas de cereais de chocolate

Modo de Preparo:

1. Em uma batedeira adicione as claras e bata até ponto de neve. Reserve.
2. Em outro recipiente adicione as gemas, a margarina amolecida, o açúcar e misture um pouco. Depois bata com a batedeira até ficar pastoso.
3. Adicione o leite e a farinha de trigo aos poucos e sem parar de bater.
4. Junte o achocolatado e continue batendo.
5. Desligue a batedeira e junte as claras em neve e o fermento em pó.
6. Misture muito bem com ajuda de uma colher.
7. Despeje em uma forma untada com manteiga e farinha.
8. Leve ao forno pré aquecido a 180 C por 50 minutos.
9. Para o recheio em uma panela adicione o leite condensado, a manteiga e o achocolatado. Misture com o fogo ainda desligado.
10. Ligue o fogo em fogo médio e misture até começar a desgrudar do fundo da panela.
11. Desligue e junte o creme de leite. Misture bem e reserve.
12. Para o brigadeiro em uma panela adicione o leite condensado, o chocolate e a margarina. Misture bem, em fogo médio, até desgrudar do fundo da panela. Coloque em um recipiente e reserve.
13. Passe manteiga nas mãos enrole os brigadeiros em formato de bolinha. Passe no granulado e reserve.
14. Com o bolo pronto, o recheio e os brigadeiro faça a cobertura.
15. Em um recipiente adicione o chocolate e a manteiga. Leve ao micro-ondas de 30 em 30 segundos até derreter. Junte o creme de leite, misture e reserve.
16. Para a calda misture o leite condensado e o leite.
17. Para montar o bolo espere esfriar e desenforme. Corte o topo do bolo para que ele fique reto.
18. Corte o bolo ao meio e molhe o bolo.
19. Espalhe o recheio por cima, coloque a outra parte do bolo, molhe com a calda.
20. Despeje a cobertura por cima.
21. Coloque as barras de chocolate ao redor do bolo.
22. Amarre o bolo com uma fita e faça um laço.
23. Para decorar coloque os brigadeiros, confetes, granulados e bolinhas de cereais.
24. Sirva e bom apetite a todos.