Bolo omelete com queijo e bacon-Delicioso

Modo de Preparo

INGREDIENTES

• 6 xícaras de pão amanhecido (baguete, de sal, ou francês – cortado em 2 cm)
• 150 gramas de bacon picado
• 150 gramas de presunto picado
• fio de azeite
• 2 xicaras de queijo mussarela ralada ou minas padrão
• 1 1/4 xícara de leite
• 6 ovos
• 1/2 xícara de cheiro verde picado
• sal e pimenta a gosto

• COMO FAZER:

  Coloque um fio de azeite na frigideira e frite o bacon. Reserve.

  
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  Em uma tigela, misture os ovos, leite e tempero com o cheiro verde, sal e pimenta.

  Acrescente o bacon frito, presunto e mussarela.

  Coloque os cubos de pão e mexa.

  Cubra a tigela com papel alumínio e leve à geladeira por 30 minutos.

  Unte uma forma redonda com furo no meio com manteiga e farinha de rosca.

  Tire a tigela da geladeira, mexa novamente e coloque a massa na forma.