Bolo Nhá Benta

Postado por , no dia 01 de novembro de 2013 em Bolos e Tortas
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Modo de Preparo

  • Massa:
  • Na batedeira, bata as gemas, o açúcar, a margarina e o chocolate em pó
  • Junte o leite, a farinha e o fermento peneirados
  • Acrescente as claras em neve
  • Coloque em uma fôrma de 24 cm de diâmetro, untada e enfarinhada
  • Asse no forno pré-aquecido à 200°C durante 30 minutos ou até que, espetando um palito, ele saia limpo
  • Deixe esfriar, corte uma tampa do bolo (de cerca de 1/3 da altura do bolo) e reserve
  • Com uma faca retire o meio do bolo, formando uma cavidade com 2 cm de lateral e fundo
  • Marshmallow:
  • Em uma panela, misture o açúcar e a água
  • Leve ao fogo brando, sem mexer, até dar ponto de calda em fio
  • Enquanto isso bata as claras em neve e, sem parar de bater, acrescente em fio a calda
  • Bata até dar ponto de marshmallow
  • Deixe esfriar e misture a gelatina, preparada de acordo com as instruções da embalagem
  • Coloque o marshmallow na cavidade do bolo e coloque a tampa reservada
  • Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 1 hora
  • Cobertura:
  • Derreta o chocolate em banho-maria e misture o creme de leite
  • Deixe amornar e cubra o bolo
  • Decore com confeitos de chocolate e sirva
  • Informaçães Adicionais
  • Dica: Esfarele a massa que sobrou, misture com sorvete e sirva com chantilly.

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Esta receita serve 16 pessoas
O tempo de preparo é de 1h 00min
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