Bolo naked cake

Postado por , no dia 19 de novembro de 2013 em Bolos e Tortas
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Modo de Preparo

  • Massa:
  • Bata as claras em neve, sem parar de bater junte o açúcar aos poucos, junte as gemas uma a uma
  • Desligue a batedeira e junte a farinha e o fermento mexendo delicadamente
  • Unte uma forma redonda pequena e asse em forno médio a 180ºC
  • Recheios:
  • Misture o leite condensado, o coco e a margarina e leve ao fogo até engrossar
  • Deixe esfriar
  • Pique o abacaxi e cozinhe em uma calda de água e açúcar por alguns minutos (reserve)
  • 2º Recheio:
  • Depois de cozinhar o leite condensado na panela de pressão, espere esfriar completamente antes de abrir a lata, misture as ameixas picadas
  • Calda para molhar:
  • Faça uma calda com açúcar, cravos ou molhe com uma de sua preferência
  • Montagem:
  • Corte o bolo em três partes
  • Na primeira camada, coloque o doce de coco e o abacaxi em cima
  • Na segunda camada coloque o doce de leite com as ameixas
  • Faça recheios firmes para que não escorram
  • Cobertura:
  • Coloque frutas de sua preferência

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Esta receita serve 20 pessoas
O tempo de preparo é de 1h 00min
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