Bolo Mousse de Framboesa

Postado por , no dia 24 de novembro de 2014 em Bolos e Tortas
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Modo de Preparo

  • Recheio
  • Misture bem as claras com o açúcar e leve para aquecer em banho maria
  • Retire do banho maria e bata em batedeira até obter um merengue bem firme. Reserve.
  • Cozinhe as framboesas em água com açúcar. Bata os ingredientes restantes (gelatina, leite em pó, suco de limão, framboesas, iogurte e o açúcar) no liquidificador e misture delicadamente ao merengue reservado.
  • Calda
  • Misture bem a água com o açúcar e leve ao fogo para ferver. Apague o fogo, deixe esfriar e acrescente o licor.
  • Cobertura
  • Misture bem todos os ingredientes em uma panela, quando tudo estiver incorporado leve ao fogo e mexa sempre até obter uma cobertura consistente.

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Esta receita serve 8 pessoas
O tempo de preparo é de 1 Hora
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