Bolo especial para o Dia das Crianças

Postado por , no dia 07 de março de 2013 em Bolos e Tortas
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Modo de Preparo

Massa bolo de chocolate

  • Bater no liquidificador os ovos, o óleo e a água. Num bowl colocar a farinha, o açúcar e o chocolate. Acrescentar os líquidos nos secos e deixar a massa homogênea. No fim, misturar o fermento.
  • Colocar em uma forma untada e com farinha. Assar em forno médio por 30 minutos.
    Massa bolo de iogurte
  • Bater no liquidificador os ovos, o óleo e o iogurte. Num bowl colocar a farinha e o açúcar. Acrescentar os líquidos nos secos e deixar a massa homogênea. No fim, misturar o fermento. Colocar em uma forma untada e com farinha. Assar em forno médio por 40 minutos
    Ganash
  • Derreter o chocolate em banho maria, misturar o creme de leite e deixar esfriar. Reservar.
  • Calda para molhar o bolo.
    Calda
  • Ferver numa panela a água com o açúcar e reservar. Numa panela, aquecer a água até dissolver o açúcar e o chocolate. Deixar esfriar.
    Montagem
  • Cortar o bolo, molhar com a calda, rechear com a ganash.
  • Colocar a outra metade e cobrir com mais ganash.
  • Usar sua criatividade para decorar.
  • Dica: para deixar o bolo mais úmido se necessário, colocar na massa 30% de uma calda.
Ingredientes
  • Massa bolo de chocolate
  • 3 ovos
  • 1 xícara de óleo
  • 1 xícara de água
  • 1 xícara de açúcar
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de chocolate em pó
  • 1 colher de sopa de fermento
  • Massa
  • bolo de iogurte
  • 4 ovos
  • ½ xícara de óleo
  • 1 xícara de iogurte
  • 2 xícaras de açúcar
  • 2 ½ xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento
  • Ganash de chocolate branco
  • 500g de chocolate em barra
  • 2 xícaras de creme de leite
  • Ganash de chocolate preto
  • 500g de chocolate em barra
  • 2 xícaras de creme de leite
  • Calda
  • 2 xícaras de agua
  • 1 xícara de açúcar
  • Enfeite
  • Waffles, Twix, Bis, Confete, Jujubas, Bala de goma, Bolinhas de chocolate, Kit kat, Biju recheado, Marshmallow, Azedinho.
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