Bolo de leite ninho

Postado por , no dia 02 de novembro de 2014 em Bolos e Tortas
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Modo de Preparo

  • Massa:
  • Na batedeira em velocidade média coloque os 8 ovos e os 300 g de açúcar e o vinagre branco
  • Deixe bater por 20 minutos (vai ficar tipo gemada, uma massa bem leve e cheia)
  • Tire da batedeira e peneire aos poucos os 300 g de farinha de trigo e vá mexendo devagar com uma espátula
  • Unte a assadeira e leve ao fogo médio
  • Ele assa entre 20 e 25 minutos
  • Deixe esfriar no forno pra não murchar
  • Recheio e cobertura:
  • Coloque todos os ingredientes do recheio na batedeira (menos o chocolate ralado) e bata por 10 minutos, reserve
  • Rale o chocolate e deixe na geladeira pra não derreter e grudar
  • Quando o bolo estiver frio, corte-o em três partes com uma faca de pão
  • Coloque a primeira camada da massa e molhe com um pouco do leite, coloque o recheio, espalhe bem e salpique um pouco do chocolate ralado
  • Coloque a segunda parte da massa e repita o mesmo processo como na primeira parte
  • É importante ser cortado em 3 partes, pra ficar bem molhadinho e bem recheado
  • Cubra todo o bolo com o restante do recheio e salpique o restante do chocolate ralado

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Esta receita serve 10 pessoas
O tempo de preparo é de 1 hora
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