Cobertura
Junte todos os ingredientes do bolo no liquidificador e bata.
Coloque em uma forma untada com furo no meio de 21 a 23 cm de diâmetro.
Leve ao forno preaquecido a 200ºC de 45 a 60 minutos (depende do seu forno). Deve estar dourado e não se esqueça de fazer o teste do palitinho (tem que sair seco).
Desenforme.
Cobertura
Coloque o leite condensado em uma tigela grande e acrescente o coco ralado.
Misture.
Leve ao micro-ondas da por 5 minutos.
Agora é só cobrir e se lambuzar!