Bolo de coco com cobertura de brigadeiro

Postado por , no dia 11 de novembro de 2014 em Bolos e Tortas
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Modo de Preparo

  • Massa
  • Coloque num refratário a margarina,os ovos e o açúcar e bata com a batedeira por 10 minutos,tempo  para o seu bolo não ficar com cheiro d ovo.adicione agora a farinha de trigo,a maizena, e agora
  • colocando o leite de coco e o leite de vaca,fazendo uma massa homogenea.
  • Coloque a massa numa forma untada de tamanho médio.Asse em forno médio,por aproximadamente 25 minutos.
  • Cobertura
  • Coloque os ingredientes na panela,leve em fogo baixo,misturando sem parar,para que não fique com bolinhas.
  • Quando ferver,após uns 10 minutos misturando e começar a desprender do fundo da panela,desligue e pode colocar já sobre o bolo.
  • Brigadeiro
  • Coloque os ingredientes na panela,leve em fogo baixo,misturando sem parar,para que não fique com bolinhas.
  • Quando ferver, e estiver sentindo desprender do fundo da panela,após uns 20 minutos ,desligue e pode colocar num prato untado com manteiga,espera esfriar e enrola os brigadeiros.
  • Passa no granulado e enfeita o bolo.

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