Bolo de cenoura da Ana

Postado por , no dia 17 de junho de 2013 em Bolos e Tortas
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Modo de Preparo

  • Massa:
  • Bata no liquidificador a cenoura com os ovos, o óleo e o açúcar, até que tenha um creme
  • Depois passe para tigela da batedeira e bata, juntando aos poucos a farinha de trigo
  • Dissolva o fermento em pó em 1/2 copo de leite e acrescente à massa delicadamente, até que se integre à ela
  • Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar
  • Cobertura:
  • Junte todos o ingredientes e leve ao fogo até engrossar, cubra o bolo com a cobertura ainda quente
Ingredientes
  • 3 cenouras médias
  • 5 ovos
  • 1 copo (requeijão) de óleo
  • 3 copos (requeijão) de farinha de trigo
  • 2 copos (requeijão) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) rasas de fermento em pó
  • Cobertura:
  • 1 copo (requeijão) de leite
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1/2 colher (sopa) de amido de milho
  • 4 colheres (sopa) de achocolatado
Esta receita serve 12 pessoas
O tempo de preparo é de 1h 00min
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