Bolo de Aipim e Coco,super delicioso e cremoso que desmancha na boca!

Postado por , no dia 06 de abril de 2018 em Sem categoria
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Modo de Preparo

INGREDIENTES

  • 500g de aipim cru descascado e ralado

  • ½ xícara de leite

  • 100ml de leite de coco

  • 3 ovos

  • 50g de manteiga

  • 1 xícara de açúcar

  • 100g de coco ralado úmido

  • Pitada de sal

  • 1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro

INSTRUÇÕES

  1. Bater no liquidificador, o aipim, o leite, o leite de coco, os ovos e a manteiga.

  2. Adicionar o açúcar e o sal e bater mais um pouco.

  3. Levar a mistura a uma tigela e misturar o coco ralado.

  4. Untar uma forma com manteiga, despejar a massa e assar em forno preaquecido a 180 graus por 35 minutos.

  5. Desenformar. Deixar esfriar.

  6. Polvilhar açúcar de confeiteiro por cima.

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