Bolo de Abacaxi com Coco

Postado por , no dia 04 de novembro de 2013 em Bolos e Tortas
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Modo de Preparo

    • Massa
    • Bata os ingredientes líquidos no liquidificador. Em seguida misture com o restante dos ingredientes em uma tigela. Leve para assar em forno pré aquecido à 210ºC.
    • Calda
    • Em uma panela, misture todos os ingredientes e leve ao fogo até que o abacaxi fique bem macio.
    • Recheio
    • Dissolva o amido de milho no leite. Reserve.
    • Misture todos os ingredientes e leve ao fogo até que o creme engrosse como se fosse um mingau. Reserve.
    • Montagem
    • Desenforme o bolo frio e faça pequenos furos. Depois jogue somente a calda de abacaxi, sem os pedaços.
    • Coloque o creme por cima do bolo. Em seguida espalhe os pedaços de abacaxi e finalize com o coco ralado.

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