Bolo brigadeiro

Postado por , no dia 05 de novembro de 2013 em Bolos e Tortas
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Modo de Preparo

  • Massa
  • Bata os ovos com o açúcar na batedeira.
  • Depois, acrescente o óleo, a água e o chocolate.
  • Adicione a farinha.
  • Ao final, misture o fermento e leve a massa para assar em forno médio em fôrma de aro removível untada com manteiga e farinha.
  • Brigadeiro
  • Cozinhe o leite condensado, a manteiga e o chocolate até obter o ponto de brigadeiro.
  • Acrescente por último o creme de leite.
  • Montagem
  • Corte o bolo ao meio, horizontalmente, com uma faca ou linha, e recheie com o brigadeiro.
  • Depois, cubra todo o bolo com o brigadeiro.
  • Enfeite com chocolate granulado.
  • Dica: para deixar o bolo mais úmido, se necessário, despeje sobre a massa uma calda feita com 1 xícara de açúcar, 500 ml de água e 1 colher de chocolate em pó.
  • Ferva tudo até dissolver e deixe esfriar.

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