Bolo Bem-casado

Postado por , no dia 08 de novembro de 2013 em Bolos e Tortas
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Modo de Preparo

  • Massa: Separe as claras e as gemas dos ovos em recipientes diferentes.
  • Bata as claras em neve
  • Acrescente as gemas  uma a uma, sem parar de bater.
  • Em seguida, coloque o açúcar e deixe bater até que a mistura fique branquinha.
  • Ponha a essência de baunilha e, em seguida, desligue a batedeira.
  • Misture a farinha bem devagar.
  • Em seguida, despeje o leite fervente misturado ao fermento e torne a bater até formar uma massa homogênea.
  • Coloque-a em forma untada e enfarinhada e leve ao forno, que deve estar preaquecido a 180 ºC. Deixe assar por uma hora.
  • Recheio
  • Misture todos os ingredientes e deixe em fogo baixo até que levante fervura. Corte a massa, já assada, em camadas e distribua o recheio entre elas. Para enfeitar, polvilhe açúcar de confeiteiro.

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Esta receita serve 8 pessoas
O tempo de preparo é de 1h 40min
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