BOLINHO FRITO DE ESPINAFRE… VOCÊ NÃO TEM IDEIA DE COMO É DELICIOSO!!! EU FAÇO SEMPRE E AMO!!! (veja a receita)

Postado por , no dia 05 de janeiro de 2019 em Sem categoria
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Modo de Preparo

Ingredientes:
Passos a seguir para fazer esta receita:
1

Comece por reunir os ingredientes necessários ao preparo desta receita de espinafre cremoso.

  • Se você tiver muito espinafre sobrando confira como congelar espinafre corretamente.

Dica: Se você preferir pode usar espinafre congelado em vez de espinafre fresco, nesse caso deixe descongelar e escorra bem, para eliminar o máximo de água.

2

Leve ao fogo uma panela com a manteiga e o azeite. Quando estiver quente adicione a cebola e deixe refogar até começar a dourar.

3

Quando a cebola dourar adicione o espinafre, misture e deixe cozinhar até murchar. Depois junte a farinha e misture tudo. Deixe cozinhar por 1 minuto, para reduzir o sabor de farinha.

4

Junte o leite pouco a pouco enquanto mexe, para evitar grumos de farinha. Fique mexendo até este recheio e espinafre ficar espesso, semelhante a um creme.

5

Por fim junte o queijo ralado e misture para incorporar. Desligue o fogo quando a mistura desgrudar do fundo da panela, significa que tem a consistência ideal. Acerte o sabor com sal e pimenta a gosto.

Dica: Se a mistura estiver muito mole, polvilhe um pouco mais de farinha.

6

Retire o recheio de espinafre para um prato e reserve na geladeira por 3 a 4 horas ou, idealmente, de um dia para o outro. Assim ele ficará no ponto para enrolar e modelar os bolinhos de espinafre.

7

Finalmente, para terminar esta receita de bolinho de espinafre com queijo, retire porções do recheio de espinafre e modele em forma de bolinho. Para empanar passe nos ovos batidos e depois na farinha de rosca, como na fotografia.

Dica: Depois de empanar os bolinhos você pode colocá-los em um saquinho ou recipiente hermético e congelar.

8

Coloque os bolinhos numa assadeira e asse no forno pré-aquecido a 200ºC até dourarem (cerca de 15 minutos). Retire e pode servir! Não hesite em preparar esta deliciosa receita de bolinho e espinafre assado e dizer nos comentários o que você achou. Bom apetite!

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