BOLINHO FRITO DE BACALHAU! O MELHOR! (veja como fazer)

Postado por , no dia 25 de junho de 2018 em Sem categoria
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Modo de Preparo

Ingredientes

6 porções
400 g de bacalhau

800 g de batatas

2ovos

4 c. de sopa de farinha

1 dente de alho

3 raminhos de salsa

óleo para fritar

sal

pimenta

Preparação

Passo 1 - Bolinhos / Pastéis de Bacalhau

PASSO 1

Cozer o bacalhau em água fervente por 10 minutos.

Passo 2 - Bolinhos / Pastéis de Bacalhau

PASSO 2

Cozer as batatas em água fervente até estarem cozidas.

Passo 3 - Bolinhos / Pastéis de Bacalhau

PASSO 3

Uma vez frias, esmagar as batatas em puré/ê e juntar os ovos , a salsa e o dente de alho picado. Misturar tudo.

Passo 4 - Bolinhos / Pastéis de Bacalhau

PASSO 4

Quando o peixe arrefecer, cortar em pedacinhos e retirar bem as espinhas. Juntar à mistura de batatas, juntar a farinha e misturar.

Passo 5 - Bolinhos / Pastéis de Bacalhau

PASSO 5

Com a ajuda de duas colheres de sopa, forme bolinhos com a preparação. Se preferir faça com as mãos.

Passo 6 - Bolinhos / Pastéis de Bacalhau

PASSO 6

Fritar os bolinhos em óleo quente. Frite todos os lados dos bolinhos.
Retire da fritura e coloque sobre papel absorvente para retirar o excesso de óleo.

Passo 7 - Bolinhos / Pastéis de Bacalhau

PASSO 7

Deixe arrefecer um pouco e sirva morno ou frio.

Ingredientes
  • .
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