Para fazer o delicioso bolinho de feijoada, comece por triturar a feijoada pronta no liquidificador até virar uma pasta. Transfira para uma panela e leve ao fogo, mexendo sempre, até obter uma massa bem consistente. Leve à geladeira para esfriar.
Quando estiver fria,coloque um pouco da massa na palma da mão. Junte um pouco de couve e uma pimenta biquinho no centro. Feche e passe o bolinho na farinha de mandioca. Coloque os bolinhos de feijoada em uma assadeira e asse em forno médio por 10 minutos.
Retire o bolinho de feijoada assado do forno e sirva ainda quente, acompanhando de um maravilhoso molho de pimenta caseiro!
Bom apetite!
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