Bolachinha de doce de leite

Postado por , no dia 24 de novembro de 2013 em Biscoito
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Modo de Preparo

  • Em uma tigela, misture a farinha, o fermento, a margarina, o açúcar e os ovos.
  • Trabalhe a massa até ficar lisa e homogênea.
  • Abra a massa em uma superfície enfarinhada até atingir 8 mm de espessura.
  • Faça círculos com um cortador de 7 cm de diâmetro.
  • Coloque-os em uma assadeira e asse no forno preaquecido a 220ºC durante 30 minutos ou até dourar.
  • Deixe esfriar.
  • Distribua o doce de leite em metade dos círculos e cubra com os restantes.
  • Alise a borda com uma faca, retirando o excesso e polvilhe o açúcar de confeiteiro.
  • Dica: Para variar o recheio, experimente usar brigadeiro ou doce de abóbora.

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