Bobó de camarão

Postado por , no dia 10 de novembro de 2013 em Camarao
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Modo de Preparo

  • Tempere os camarões com o alho, sal e o suco de limão
  • Refogue com um fio de azeite
  • Adicione a cebola picada, o tomate e os pimentões
  • Acrescente 1 colher (sopa) de extrato de tomate e cheiro verde a gosto
  • Deixe cozinhar em fogo baixo
  • Reserve
  • Corte o aipim em cubos e o cozinhe bem
  • Após o cozimento, bata no liquidificador
  • Aos poucos, despeje em uma panela, misture o azeite de dendê, o leite de coco e o refogado de camarão
  • Misture tudo
  • Leve ao fogo, sempre mexendo para não grudar no fundo da panela
  • Sirva com arroz branco e salada a gosto

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Esta receita serve 10 pessoas
O tempo de preparo é de 2h10minut
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